Voici 05 bienfaits nutritifs du poulet

Pouvant être cuisinée de plusieurs manières, la viande de poulet est incomparable tant au niveau de son goût que de ses vertus nutritives. À cet effet, vous pouvez en consommer sans limite et profiter au maximum des bienfaits de la viande de poulet. Voici 05 bienfaits nutritifs du poulet.

Le poulet : moins calorique que ses camarades

Moins gras que le porc et le bœuf, le poulet est une viande maigre de choix. En effet, elle contient peu de lipides, excepté sa peau que vous pouvez retirer afin de réduire l’apport en lipides. De plus, le poulet procure un effet rassasiant, freinant alors les terribles envies de grignotage. Cette volaille est donc idéale à consommer si l’on veut perdre du poids, dans le cadre d’un régime alimentaire.

Le poulet : champion en vitamines

Riche en vitamines du groupe B, à l’origine du métabolisme des lipides, glucides et protéines, le poulet agit sur les systèmes nerveux et contribue au bon fonctionnement général de l’organisme. En outre, il permet de conserver une peau saine et en bonne santé.

Le poulet : fournisseur d’oligo-éléments

Zinc, sélénium, phosphore : tous ces oligo-éléments, qui ne peuvent pas être produits par notre organisme, dopent la santé et jouent un rôle important dans le maintien des dents, des os, des reins et du système nerveux central. Bingo bis, le poulet en est grandement pourvu !

Le poulet : bon pour le cœur

Des acides aminés comme l’homocystéine peuvent être nocifs et il n’est pas rare que ces derniers augmentent le risque de maladies cardiovasculaires et de formations de caillots sanguins. Le poulet, riche en vitamines B, pourrait diminuer et contrôler ce taux d’homocystéine dans le sang.

Le poulet : source de protéines

La consommation de viande de poulet est un moyen pour lutter contre les infections dues à la formation d’anticorps. En effet, cette viande est riche en protéines. À savoir que 100 grammes de poitrine de poulet peuvent fournir 23 grammes de protéine. En outre, le poulet contient de la niacine ou vitamine B3, élément indispensable pour avoir une belle peau. Le bon mécanisme de l’appareil digestif est aussi assuré par cet élément nutritionnel. Il faut aussi noter que le poulet est une source non négligeable de pyridoxine qui permet d’optimiser la synthèse des acides aminés et le métabolisme des protéines.

Quid du poulet bio ?

Faire le choix de consommer du poulet bio, c’est respecter le bien-être animal et préserver notre santé également. Et pour cause, le label bio induit un élevage en plein air, ce qui permet aux volailles de pouvoir gambader, picorer ou s’épanouir dehors. En outre, son alimentation est plus saine : le poulet bio se nourrit d’alimentation biologique sans OGM et de tout ce qu’il picore dans les prairies en plein air, prairies non traitées aux pesticides de synthèse.

À noter que sa teneur en cholestérol est faible, 85 mg de cholestérol pour 100 g de viande.