Cuisine: recette maison de beignet moelleux au yaourt
Ce sont déjà les congés ! Nos bouts de choux ne cessent de nous déranger pour leurs goûters. Voici donc pour vous une recette facile à réaliser à la maison pour les satisfaire.
Ingrédients pour 32 »beignets yaourt » de taille moyenne:
- 150 g de sucre
- 06g de sel(2pincees)
- 05 œufs
- 500g de farine (demi kilo)
- 100g de beurre (2CS bombées)
- 150 ml de yaourt nature (1 yaourt)
- 08g de levure chimique (environ 1sachet)
- 01 zeste de citron vert
- 10g de sucre vanillé(1sachet)
- Huile végétale pour la friture
Préparation :
- Mélangez le sel, le sucre et les œufs
- Ajoutez la moitié de la farine et bien mélanger
- Ajoutez le beurre mou et bien mélanger
- Ajouter le yaourt et mélanger
- Ajouter le reste de farine mélangée à la levure et mélanger
- Ajouter le sucre vanillé et le zeste citron. Bien mélanger au fouet puis à la spatule. La pâte est lourde mais tire.
- Passer à la friture à feu moyen et laisser dorer. Couper des boules en pressant entre le pouce et l’index. Vous pouvez vous servir aussi d’une cuillère à glace pour réussir à avoir de belles formes.
Vous pouvez les déguster avec du yaourt par exemple.