Paris : 3 jours pour cuisiner marocain entre ateliers, marché et chefs

Ce dimanche 20 septembre, la dernière journée de Food Temple Maroc permet encore de passer du tajine à la pastilla sans quitter Paris. Au Carreau du Temple, la dixième édition mêle cuisine, transmission et artisanat marocains de 11 h à 17 h 30.

Le format va au-delà de la dégustation. Des masterclass gratuites et en accès libre donnent la parole à des chefs et artisans autour des recettes et des gestes, tandis que des ateliers sur inscription mettent le public aux fourneaux. Leur tarif est annoncé à 15 euros.

Dans la Halle, des restaurants éphémères et un salon de thé prolongent l’expérience avec des classiques marocains et des créations contemporaines. La cheffe Fatéma Hal et le cuisinier Abdel Alaoui sont la marraine et le parrain de cette édition anniversaire, organisée dans le cadre de la Saison Méditerranée 2026.

Le marché déplace aussi le regard vers l’art de vivre. Épices, huiles d’olive et d’argan, douceurs, céramiques et objets de décoration composent un petit souk où se croisent artisans et producteurs. La photographie et la musique complètent le programme sans détourner la cuisine de son rôle de fil conducteur.

L’entrée au festival est libre, hors repas et ateliers. Le Carreau du Temple se trouve au 2 rue Perrée, dans le 3e arrondissement de Paris. La programmation musicale prévoit encore un concert de clôture de 16 h 30 à 17 h 30 ce dimanche.