Cuisine : voici pourquoi il faut éviter de conserver ces aliments dans des plastiques
Les boîtes en plastique font partie de notre quotidien parce qu’elles sont pratiques. Mais derrière se cache une réalité moins reluisante : le risque de transfert du contenant au contenu. En clair, le plastique peut contaminer nos produits alimentaires.
SOMMAIRE
Les boîtes en plastique sont des solutions pratiques et économiques pour le rangement et la conservation des aliments. Cependant, il est important de savoir qu’il existe certains aliments qu’il vaut mieux éviter de conserver dans des contenants en plastique.
Les fruits et légumes
Les fruits et légumes frais peuvent perdre leur texture et leurs propriétés nutritives lorsqu’ils sont conservés dans du plastique. Il est préférable d’utiliser des récipients en verre pour les conserver si nécessaire.
Les œufs
Les œufs crus ne doivent pas être stockés dans des boîtes en plastique. Une fois cuits, il est possible de les conserver dans leur coquille, mais il est préférable d’éviter de les mettre dans des contenants en plastique, surtout si vous prévoyez de les réchauffer.
Les viandes transformées
Les viandes transformées, comme les saucisses ou le bacon, ne devraient pas être conservées dans des récipients en plastique, car cela pourrait accélérer leur décomposition. Il est recommandé d’utiliser des récipients en verre pour leur stockage.
Les produits laitiers
Le lait et les produits laitiers peuvent subir des changements de température brusques lorsqu’ils sont stockés dans des contenants en plastique, ce qui peut entraîner une détérioration de leur qualité. Cela peut également causer des problèmes d’estomac si les produits laitiers sont contaminés.
Les soupes et ragoûts
Lorsque vous préparez des soupes ou des ragoûts, il est préférable de ne préparer que la quantité que vous prévoyez de consommer. Le stockage prolongé dans des contenants en plastique peut favoriser la croissance des bactéries, il est donc recommandé de les éviter autant que possible.
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