CUISINES
Bienvenue dans notre catégorie Cuisines du monde, où vous trouverez une sélection de recettes, de traditions et de saveurs provenant des quatre coins du globe. Notre équipe de rédacteurs passionnés et d’experts culinaires partage des articles alléchants et instructifs pour vous faire voyager à travers les cultures culinaires et élargir votre répertoire de recettes.
Dans cette catégorie, explorez les cuisines exotiques et les plats traditionnels de pays tels que la France, l’Italie, le Japon, l’Inde, le Mexique et bien d’autres. Apprenez les techniques et les ingrédients spécifiques qui caractérisent chaque culture, et découvrez comment adapter ces recettes à votre propre cuisine.
Profitez également d’astuces pour choisir les meilleurs ingrédients, maîtriser les techniques de cuisson et présenter vos créations de manière élégante et appétissante. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef expérimenté, vous trouverez ici de quoi stimuler votre créativité et ravir vos papilles.
Que vous cherchiez à élargir votre palette de saveurs, à en apprendre davantage sur les traditions culinaires du monde ou simplement à impressionner vos amis et votre famille avec de nouvelles recettes, la catégorie Cuisines du monde est là pour vous inspirer et vous accompagner dans votre aventure gustative.
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Cuisine: 05 aliments à ne pas conserver dans des boîtes en plastiques
Quand on veut conserver des restes de repas ou simplement certains aliments, on a tendance à se tourner vers les boîtes de conservation en plastique. Bien qu’elles soient très pratiques, tous les aliments ne devraient pas s’y retrouver. Les boîtes… -
Cuisine: 05 astuces de grand-mère pour conserver pendant longtemps des oignons
Les oignons sont des plantes dont la consommation est spécifiquement bénéfique pour la santé. Ces délicieux petits bulbes, en plus d’apporter leur arôme et saveur dans nos plats, se distinguent par leur valeur nutritive. Voici ce que vous pouvez faire… -
Cuisine: recette de sauce gboma 2 pièces (fromage et poisson)
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 500g de Gboma 250g de fromage frais 3 oignons 250g de sésame moulu 500g de poisson frais ou fumé 100g de crevette moulue ail poivre sel… -
Cuisine: 04 astuces rapides pour peler de l’ail
L’ail est un incontournable en cuisine. Mais l’éplucher est une corvée: la peau colle aux doigts, ça prend du temps, on ne fait qu’une gousse à la fois… Grâce à ces astuces, non seulement vous pourrez le peler très rapidement,… -
Cuisine: recette de beignets faciles et sucrés (vidéo)
Ce sont déjà les vacances, et les enfants sont à la maison. Comment égailler leurs journées avec de délicieux plats ou de petits fours ? C’est la question que se posent beaucoup de parents. Eh oui, nous avons pensé à vous.… -
Cuisine : recette simple de beignet de farine de blé « Yovo Dokô »
Voici une des stars de l’alimentation des africains, de petits beignets de farine sucrés ou peu qui peuvent accompagner un plat salé ou sucré. Il est aimé de tous, petits et grands, riches et pauvres. Beignets très répandus en Afrique… -
Cuisine: recette facile de gà¢teau au citron
Le gâteau 5 minutes au citron est un gâteau à base de farine, fleur de maïs, sucre, œufs, huile, lait et citron qui se prépare en moins de 5 minutes. Découvrez donc ici sa recette. Facile à préparer, moelleux, le… -
Cuisine: Recette de bouillon de Légumes (photo)
Le bouillon de légumes est une recette très simple qui peut ensuite s’utiliser un peu partout : pour cuire du riz, faire une soupe, mouiller un plat, une sauce etc. Étant très facile à faire, c’est un bon plan d’en… -
Bon à savoir: deux (02) astuces de grand-mère pour conserver le Persil
Pour parfumer ou décorer ses plats, on a toujours besoin d’un brun de persil. Cependant, sa conservation semble être difficile. Voici alors deux (02) astuces faciles pour le conserver. Le persil fait partie des herbes aromatiques que l’on n’arrive pas… -
Astuces: 04 recettes de cubes de bouillon maison
Acheter du bouillon, c’est très pratique, mais le réaliser soi-même à la maison revient encore moins cher et plus sain. Allons donc à la découverte des bons vieux principes d’économie familiale de grand-mère. Les cubes de bouillon sont vraiment super… -
Cuisine : Recette de « assrokouin », sauce d’amande de pomme sauvage
Un autre régal pour les mangeurs de pâte. Allons à la découverte de la sauce « Assrokouin » ou « sauce adidon ». C’est une sauce gluante à base de noix de pommes sauvages séchées et moulues. Elle est très aimée au Bénin et… -
Cuisine: recette de «Agnan», purée de patate douce
En Afrique, la patate douce est beaucoup plus consommée. Elle est consommée sous la forme de frites, en purée ou bouillie. Je vous propose aujourd’hui la recette de purée de patate douce, communément appelé « Agnan » au Bénin. La patate douce… -
Cuisine: Recette de beignet de haricot blanc, «Ata» (photo)
En Afrique, les beignets sont des mets très prisés, consommés comme accompagnement des bouilles vendues un peu partout dans les coins de rues. Les beignets de haricots, connus respectivement sous les noms de « Ata » « Cossey » ou « Samsas » au… -
Cuisine : voici la recette du «Â Adôwê », purée d’haricot blanc (photo)
Purée d’haricot en français, le Adôwê est un plat béninois et togolais largement apprécié. Il est vendu un peu partout au Bénin avec du pain par les bonnes dames. Voici donc sa recette. Le Adôwê est une purée d’haricot blanc.… -
Cuisine: recette de beignet de banane « Talé talé » (photo)
Les talé talé sont des beignets de bananes très mûres. En les choisissant ainsi, le côté sucré du fruit se développe, et offre de délicieuses saveurs en bouche. Très facile à préparer découvrez ce plat qui fait partie du panthéon… -
Astuce : voici comment réaliser vos plats d’Attiéké à la maison
Les fans du couscous africain « Attiéké », vous êtes fatigué de le payer dans les maquis ou les Attiékédroms, voici pour vous une manière très facile de le préparer la maison. L’attiéké est un couscous africain réalisé à base de manioc,… -
Astuces : comment réaliser un bon gà¢teau sans avoir de four ?
De nos jours, beaucoup de nos bouts de choux sont friands des petits fours, des gâteaux, … Pour donc les satisfaire, l’on est obligé de se rendre dans les alimentations, pâtisseries pour s’en procurer or l’on pouvait bien le réaliser…