CUISINES
Bienvenue dans notre catégorie Cuisines du monde, où vous trouverez une sélection de recettes, de traditions et de saveurs provenant des quatre coins du globe. Notre équipe de rédacteurs passionnés et d’experts culinaires partage des articles alléchants et instructifs pour vous faire voyager à travers les cultures culinaires et élargir votre répertoire de recettes.
Dans cette catégorie, explorez les cuisines exotiques et les plats traditionnels de pays tels que la France, l’Italie, le Japon, l’Inde, le Mexique et bien d’autres. Apprenez les techniques et les ingrédients spécifiques qui caractérisent chaque culture, et découvrez comment adapter ces recettes à votre propre cuisine.
Profitez également d’astuces pour choisir les meilleurs ingrédients, maîtriser les techniques de cuisson et présenter vos créations de manière élégante et appétissante. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef expérimenté, vous trouverez ici de quoi stimuler votre créativité et ravir vos papilles.
Que vous cherchiez à élargir votre palette de saveurs, à en apprendre davantage sur les traditions culinaires du monde ou simplement à impressionner vos amis et votre famille avec de nouvelles recettes, la catégorie Cuisines du monde est là pour vous inspirer et vous accompagner dans votre aventure gustative.
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Cuisine: placer sa planche à découper au réfrigérateur aide à résoudre ce problème courant
Qu’elle soit en plastique, en bois ou en tout autre matériau, la planche à découper est sujette à une controverse : son hygiène ! Découvrez comment bien l’utiliser, en toute sécurité… Pour manger sainement, il est important d’avoir une cuisine… -
Cuisine: ces ingrédients secrets pour rendre tendre la viande de bÅ“uf
L’on peut préférer la viande sous toute ses formes. Mais une chose est sûre : une viande dure et coriace comme une semelle de chaussure, c’est tout, sauf agréable à manger. Pour donc résoudre ce problème, nous vous dévoilons certains… -
Bon à savoir : vous devez mettre du citron dans l’éponge à vaisselle pour résoudre ce problème
Frais, savoureux et acidulé, le jus de citron est extrêmement sain pour la santé. Et pour cause, cet agrume regorge de bienfaits pour l’organisme : vitamine C, oligo-éléments, potassium… Il est également ce fruit qui prévient et soigne efficacement la… -
Astuces: redonnez de l’éclat à vos ustensiles de cuisine avec cette nouvelle recette de grand-mère
Malgré tous vos efforts, vous n’arrivez toujours pas à vous débarrasser de ces traces et taches sombres. Et vous désespérez de ne plus voir vos ustensiles briller à nouveau comme au premier jour ! Rassurez-vous, vous n’avez pas besoin de… -
Cuisine : combinez le sucre et le vinaigre blanc pour de résultats surprenants
Pour le nettoyage des casseroles, l’on fait souvent recours à des produits du commerce, qui sont parfois onéreux. Mais aussi qui ne font pas bon ménage avec l’environnement. Pour palier un peu à ses problèmes, nous vous proposons une recette… -
Cuisine: 03 astuces pour accélérer le refroidissement des aliments
Conserver les plats au réfrigérateur est monnaie courante de nos jours. Cependant, il est déconseillé d’y placer ces derniers, quand ils encore chaud. C’est pourquoi, nous vous proposons dans cet article quelques astuces de refroidissement rapides des plats. Refroidir… -
Plats trop salés: 03 techniques de grand-mère pour les sauver et rééquilibrer leur goà»t
Le fait d’avoir la main un peu trop lourde sur le sel arrive parfois en cuisine. Plusieurs personnes en ont même déjà fait l’expérience et tous les plats trop salés ne sont pas forcément ratés. Voici ce que vous pouvez… -
L’astuce de la casserole pour laver vos chiffons de cuisine
Pour sécher la vaisselle comme les mains, les torchons ont une place de choix dans la cuisine. Toutefois, peu importe s’ils sont en cotons, en synthétiques ou en microfibres, le constat est le même : ils se tachent très rapidement.… -
Bon à savoir: la durée de conservation d’un Å“uf bouilli selon les experts
L’œuf dur est un mets à part entière et un ingrédient populaire qui se retrouve généralement dans les salades, les sandwichs, … Cependant, l’on a souvent de soucis pour sa conservation après cuisson. Découvrez durant combien de temps, vous pouvez… -
Astuces : 03 technique pour bien nettoyer une rà¢pe
L’entretien de la râpe pose souvent problème pour assez de personnes. Pour alors s’en sortir, découvrez ces techniques. Si vous connaissez désormais toutes les fonctions d’une râpe, vous pouvez l’utiliser en toute sécurité dans la cuisine. Cependant, n’oubliez pas de… -
Bon à savoir : découvrez cette fonction très utile, mais méconnue du 4eme côté de la rà¢pe
Très utilisée en cuisine, une râpe est un ustensile métallique destiné à râper des aliments plus ou moins durs. Elle dispose de quatre côtés. Et chacun d’eux a une fonction bien précise. Découvrez dans cet article, le rôle de la… -
Bon à savoir : mettez les feuilles de laurier dans la farine pour résoudre ce grand problème
Régulièrement utilisées comme assaisonnement à la cuisine, les feuilles de laurier disposent de beaucoup d’autres vertus qui sont surement encore méconnues du grand public. Allons ensemble à la découverte de la raison pour laquelle il faut mettre les feuilles de… -
Voici 03 raisons pour lesquelles vous ne devez pas laisser la louche dans la casserole
Souvent après la cuisine, l’on laisse la louche dans la casserole. Or ce fait est très dangereux. Découvrez dans cet article les raisons pour lesquelles, vous devez l’éviter. De nombreuses personnes commettent souvent l’erreur de laisser la louche à l’intérieur… -
Bon à savoir : voici pourquoi il est déconseillé de verser de l’eau chaude dans l’évier
Pour la plupart du temps, après la cuisson des pâtes alimentaires, ou de la pomme de terre, et autres, l’on verse directement d’eau dans l’évier. Or c’est une erreur qu’il faut éviter. Pour déboucher les canalisations, certaines astuces conseillent l’utilisation… -
Vaisselle : voici pourquoi il faut saupoudrer du sel sur votre éponge
Régulièrement utilisé pour donner du goût aux plats, le sel est également un désinfectant naturel. C’est pourquoi il est recommandé de le verser sur l’éponge avant de faire la vaisselle. L’éponge fait partie des matériels utilisés pour nettoyer la vaisselle,… -
Cuisine : recette maison de jus de gingembre
Il est de plus en plus fréquent de trouver du jus de gingembre en vente au sein de boutiques spécialisées, dans des bars à jus, en grande surface voire même sur Internet. Mais à défaut de se rendre sur l’un… -
Cuisine : voici pourquoi il ne faut pas rincer les pà¢tes après la cuisson selon les experts
La plupart du temps, après la cuisson des pâtes alimentaires, beaucoup de personnes les rincent avant de les égoutter. Or c’est une erreur à éviter selon les experts en cuisine. Bien que la cuisine des pâtes semble être simple et… -
Cuisine : cette technique ingénieuse pour avoir la quantité exacte du riz par personne
Le riz est un aliment incontournable chez les enfants, comme chez les adultes. Regorgé de beaucoup de bienfaits, l’on commet souvent l’erreur dans la quantité, lors de sa cuisson. Découvrez dans cet article une astuce ingénieuse pour avoir la quantité… -
Voici la raison pour laquelle vous devez placer une serviette imbibée de vinaigre dans le réfrigérateur
Le réfrigérateur est pratiquement présent dans toutes les maisons. Il joue un rôle important, surtout pour la conservation des aliments. Cependant, il arrive parfois que ce dernier contient des odeurs qui repoussent. Voici ce qu’il faut faire pour l’éliminer. Il… -
Cuisines : 02 astuces ingénieuses pour réussir la cuisson du riz
Le riz est un plat universel, apprécié de tous, et facile à préparer. Pourtant, il s’avère parfois collant, ou trop dur. Pour obtenir une cuisson de riz parfaite, nous vous livrons deux astuces ingénieuses. Le riz entre dans la préparation… -
Cuisine : découvrez la technique pour presser du jus de citron sans couper le fuit en 02
L’on fait recours au jus de citron dans la réalisation de plusieurs plats, surtout pour assaisonner certaines recettes de poissons ou de salades. Mais l’extraction du jus est souvent difficile, quand l’on ne fait pas recours à un presse-agrumes ou… -
Cuisine : le vinaigre, l’astuce ingénieuse pour éviter que votre riz se colle
Très populaire à travers le monde, en particulier dans les continents asiatique et africain, le riz est un aliment de base incontournable dans la plupart des foyers. Cependant, lors de sa cuisson, si l’on ne prend pas garde, les graines… -
Astuces : nettoyez en profondeur votre four avec ces 02 méthodes simples
Le four est l’un des appareils électroménagers, qui n’offre pas la facilité d’être nettoyé. Entre les résidus graisseux, de nourriture et les mauvaises odeurs, un four se salit très vite. Il est important de bien l’entretenir pour éviter de transpirer… -
Cuisine : recette de beignets de farine de riz « Ablo »
Le « Ablo » est un mets très apprécié en Afrique de l’Ouest et généralement consommé au Togo, au Bénin et au Ghana. Généralement préparé à base de riz, il peut aussi parfois être réalisé à base de maïs fermenté. Nous vous… -
03 techniques pour ouvrir un bocal en verre ayant le couvercle coincé
Il vous est probablement déjà arrivé de vous retrouver face à un bocal dont le couvercle est difficile à tourner. Qu’il s’agisse de pots de confiture ou de mayonnaise, cette situation peut être frustrante. Pour vous aider à ouvrir votre… -
Cuisine : découvrez la recette du gà¢teau préféré de la reine Elizabeth II
La reine Elizabeth II, qui est passée de vie à trépas le 8 septembre dernier, était fan des pâtisseries. Elle adorait particulièrement les scones, mais aussi le chocolate biscuit cake. Nous vous invitons donc à découvrir la recette de cette… -
Cuisine : utilisez cette feuille magique pour désodoriser votre réfrigérateur
Maintenir son réfrigérateur ou congélateur hygiénique est un défi quotidien. Malgré tous ce que l’on fait, les déversements de liquides, les aliments oubliés qui pourrissent et autres, laissent souvent d’odeurs très désagréables dans l’appareil. Et comme vous le savez tous,… -
Cuisine : recette d’omelette moelleuse
L’omelette est un repas peu dispendieux et des plus faciles à préparer, et constitue un véritable régal lors du petit déjeuner. Il existe d’innombrables variantes régionales dans le monde. La version qui nous est plus familière est l’omelette française. Elle… -
Cuisine : 04 astuces pour rattraper un plat trop salé
Malgré que vous ayez l’art de la cuisine, vous pouvez parfois commettre une erreur et rendre votre plat immangeable en ajoutant trop de sel. Voici comment rattraper un plat trop salé que vous avez du temps à mijoter. Si vous… -
Cuisine: 05 techniques pour freiner le processus d’oxydation d’un avocat
Manger un demi-avocat, garder la seconde moitié pour une prochaine fois, c’est ce que fait beaucoup de personnes. Malheureusement on le retrouve souvent le lendemain tout noirci. Voici les techniques à exploiter pour mieux conserver son avocat. Il y a…