Cuisines

Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 500g de Gboma250g de fromage frais3 oignons250g de sésame moulu500g de poisson frais ou fumé100g de crevette moulueailpoivresel08…

Ce sont déjà les vacances, et les enfants sont à la maison. Comment égailler leurs journées avec de délicieux plats ou de petits fours ? C’est la question que se posent beaucoup de parents. Eh oui, nous avons pensé à vous. Et…

Voici une des stars de l’alimentation des africains, de petits beignets de farine sucrés ou peu qui peuvent accompagner un plat salé ou sucré. Il est aimé de tous, petits et grands, riches et pauvres. Beignets très répandus en Afrique…

Pour parfumer ou décorer ses plats, on a toujours besoin d'un brun de persil. Cependant, sa conservation semble être difficile. Voici alors deux (02) astuces faciles pour le conserver. Le persil fait partie des herbes aromatiques que…

Acheter du bouillon, c'est très pratique, mais le réaliser soi-même à la maison revient encore moins cher et plus sain. Allons donc à la découverte des bons vieux principes d’économie familiale de grand-mère. Les cubes de bouillon sont…

Un autre régal pour les mangeurs de pâte. Allons à la découverte de la sauce « Assrokouin » ou « sauce adidon ». C’est une sauce gluante à base de noix de pommes sauvages séchées et moulues. Elle est très aimée au…

En Afrique, la patate douce est beaucoup plus consommée. Elle est consommée sous la forme de frites, en purée ou bouillie. Je vous propose aujourd’hui la recette de purée de patate douce, communément appelé « Agnan » au Bénin. …