Cuisines

De nos jours, le riz tient une place très importante dans l’alimentation. Il est préparé sous toutes ses formes. Cependant, lors de sa cuisson, ces quatre pires sont régulièrement commises. Présent pour accompagner toute sorte de plat,…

Vous avez acheté un ananas qui ne vous semble pas assez mûr ? Le risque est que sa chair s’avère dure, particulièrement acide et peu sucrée au moment de la dégustation. Comment faire pour rendre cet ananas plus savoureux ? Découvrez ici…

Afin de garantir une bonne conservation aux aliments, vous misez souvent sur bon nombre de méthodes. Parmi ces dernières, on peut compter la conservation par le froid et celle par la chaleur. Dans cet article nous faisons focus sur les…

Vous êtes fatigués de toujours utiliser les salades pour vos entrées? Nous vous aidons en vous proposant une recette facile d'entrée Chaude, bien onctueuse, qui n'est pas du tout coûteux et ne prend non plus assez de temps. Ingrédients…

Avec la morosité économique, vous vous posez la question de savoir comment conserver plus vos aliments. Eh oui, voici pour vous quelques conseils à suivre. Pour une meilleure conservation des aliments dans vos cuisines, vous devriez les…

Voilà, c’est la période des fêtes. Vous pensez à réaliser une bonne sauce vinaigrette. Mais vous ne savez pas comment faire. Nous vous proposons ici l’ordre à suivre pour faire une bonne sauce vinaigrette. Faire une vinaigrette maison,…

L'aklui est une bouillie traditionnelle béninoise préparée à base de mawê (amidon de farine de maïs fermentée et granulée. A Cotonou, l'aklui est consommé par une grande partie de la population, essentiellement au petit déjeuner. L'aklui…

L’avocat est un fruit qui se consomme comme un légume, notamment dans des salades estivales, auxquelles il apporte toute son onctuosité. Cependant, il peut se détériorer assez vite si on n’y prend garde. Il existe cependant quelques…

Se cuisiner un bon plat de coquillettes ou de spaghettis, rien de plus facile a priori. Sauf que la façon dont les pâtes vont cuire est déterminante pour ne pas gâcher leur goût, leur texture et leurs bienfaits nutritionnels. Voici 08…

Depuis plusieurs années, nos grands-mères ont inculqués certaines notions en matière de cuisine à nos mères. Et elles en retour, nous les ont laissé. cependant, ces conseils et pratiques ne sont toujours pas vérifiés, selon le chimiste…