Parmi tous les facteurs de risque d’AVC, la modification de vos habitudes alimentaires est l’un des moyens les plus faciles de réduire votre risque, car elle est directement liée à d’autres éléments catalyseurs, tels que le surpoids et l’hypertension.
En général, les professionnels de la santé préconisent une alimentation riche en fruits et légumes et pauvre en graisses saturées. Cependant, certains aliments, groupes d’aliments et habitudes alimentaires peuvent considérablement augmenter ou diminuer votre risque d’AVC. Voici un bref aperçu des plus importants.
Un accident vasculaire cérébral (AVC) survient lorsque l’irrigation sanguine d’une partie de votre cerveau est interrompue à cause d’un caillot sanguin ou lorsqu’il y a rupture d’une artère cérébrale provoquant ainsi une hémorragie. Il est l’une des principales causes de mortalité et d’invalidité au monde, mais il est possible de prévenir la plupart des AVC en intervenant sur un petit nombre de facteurs de risque essentiels. Plus de la moitié des AVC sont associés à une mauvaise alimentation, mais de petits changements alimentaires peuvent faire toute la différence pour réduire votre risque.
De bons choix alimentaires vous aideront alors à maintenir un poids de forme, à réduire votre tension artérielle et à réduire votre taux de cholestérol, ce qui vous aidera à prévenir l’AVC. Voici 05 aliments à éviter.
Le sel
On ne peut pas comparer le sel raffiné utilisé dans les aliments transformés, au sel naturel et non raffiné. Le fait d’éviter les aliments transformés vous aidera à réduire votre risque d’AVC et à améliorer votre santé globale. Il est important de comprendre qu’il n’est pas nécessaire d’éviter tous les types de sel. Mais uniquement les sels transformés, comme le sel de table classique. Le sel naturel non raffiné, par contre, tel que le sel de l’Himalaya, est même très important pour de nombreux processus biologiques, notamment pour aider les parois des vaisseaux sanguins à réguler la pression artérielle. Ce qui est clairement un effet bénéfique, et non un effet qui favorise le développement de maladies
Les acides gras trans
Il est logique qu’un régime alimentaire sain ne soit pas riche en matières grasses. Mais il s’agit de différencier les matières grasses, ce qui semble le plus crucial en matière d’AVC. Les graisses polyinsaturées, telles que celles contenues dans les huiles de poisson, sont largement reconnues pour le fait qu’elles réduisent votre risque, tandis que les acides gras trans, fréquents dans les gâteaux, les tartes et les biscuits, ont été associés à un risque accru d’AVC jusqu’à 15%, selon une source.
Les viandes fumées, transformées et de la charcuterie
Il a été démontré que certains conservateurs, tels que le nitrate de sodium et le nitrite, que l’on trouve dans les viandes fumées et transformées, endommagent vos vaisseaux sanguins. Ce qui augmente votre risque d’AVC. De plus, les nitrates sont souvent convertis en nitrosamines, qui sont également clairement associés à une augmentation du risque de certains cancers. À l’issue d’une très récente revue de plus de 7.000 études menées sur l’alimentation et le cancer, réalisée par le Fonds mondial de recherche contre le cancer, les chercheurs ont conclu que, pour cette raison, personne ne devrait consommer de viandes transformées. Les hot-dogs, le bacon, le salami et autres viandes transformées, peuvent également :
– Augmenter votre risque de diabète de 50 %
– Affecter votre fonction pulmonaire
– Augmenter votre risque de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC)
La viande rouge
La viande rouge est un facteur de risque de survenir d’AVC. Ce n’est plus un mystère. Mais c’est une grave erreur que de mettre toutes les viandes rouges dans le même panier. Car les différences entre les viandes provenant d’élevages industriels, et les viandes biologiques, nourries à l’herbe, sont si importantes, qu’on parle pratiquement de deux aliments totalement différents. Le bœuf biologique nourri à l’herbe n’est généralement pas associé aux effets néfastes sur la santé du bœuf élevé industriellement. Mais très peu de chercheurs, et encore moins de journalistes, font la distinction entre les deux.
Les boissons sucrées
Le sucre a fait les gros titres ces dernières années en raison de l’augmentation de l’obésité, en particulier chez les jeunes, et cela dans le monde entier. Consommer des aliments moins sucrés aide non seulement à contrôler le poids et à gérer le diabète ; cela réduit également votre risque d’AVC. Une étude a révélé que la consommation quotidienne ne serait-ce que d’une boisson gazeuse sucrée par jour en moins pouvait réduire de 16% le risque de subir un AVC.