Le lait concentré représente l’une des saveurs de notre enfance sans aucun doute ! Extra fondant, on adorait le manger tel quel ou bien l’ajouter dans des recettes de gâteau, ou pour accompagner d’autres délices. Et bien aujourd’hui, plutôt que d’aller en acheter, on vous propose d’en faire vous même ! Vous verrez c’est très simple. Il vous suffira simplement de vous munir de lait entier, d’une casserole avec de l’eau et… c’est tout !
Ingrédients pour 8 personnes :
200 ml de lait
200 g de sucre glace
30 g de bière
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Dans une casserole, mettez le lait, le sucre glace, le beurre et le sucre vanillé.
Mélangez avec une cuillère en bois et faites chauffer à feu doux.
Faites cuire le mélange pendant 20 minutes en remuant continuellement.
Retirez le lait concentré du feu et laissez-le refroidir.
Transférez le lait concentré dans un bocal hermétique et conservez-le au réfrigérateur.
Le lait concentré maison est prêt !